계란과 상극인 음식 (감, 시금치, 두유)
계란은 고단백, 저지방, 고영양의 식품으로, 아미노산, 비타민, 미네랄이 풍부하며 특히, 단백질은 우수한 생물학적 가치를 가지며, 몸의 세포 구조와 기능을 유지하는 역할을 합니다. 노른자는 비타민 A, D, E, B 그리고 칼슘, 인, 철 등의 미네랄을 포함하고 있을 뿐만 아니라, 콜린과 리놀레산 같은 중요한 영양소도 함유하고 있어 뇌 기능과 신경 체계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 다만, 칼로리와 콜레스테롤 함량을 고려하여 적절한 섭취가 중요합니다. 하지만, 완전식품인 계란도 같이 먹으로 좋지 않은 음식이 있다고 하는데 계란과 상극인 음식에 대해서 알아 보겠습니다. 계란과 상극인 음식 감 감에는 탄닌이라는 성분이 많이 들어있는데 탄닌은 계란의 단백질과 결합하면 소화가 잘 되지 않고, 위장장애를 일으킬 수..
2024. 1. 26.
